De tous les facteurs de risque de coronaropathie (blocages des artères cardiaques pouvant provoquer des crises cardiaques), le cholestérol fait l’objet de l’attention. Des centaines d'études médicales confirment la vérité: vous devez comprendre le cholestérol pour gérer votre santé cardiaque. Internet propose des millions de sites prometteurs pour révéler les «secrets» du cholestérol. Certains sont exacts, mais beaucoup ne le sont pas. Méfiez-vous des sites Web prétendant que le cholestérol n'a rien à voir avec une maladie cardiaque (faux!) Et ceux qui vantent des remèdes «magiques» qui promettent de ramener le taux de cholestérol à un niveau extrêmement bas qui fera fondre les plaques et inversera la maladie cardiaque (ne comptez pas il!). Des informations précises et fondées sur des preuves sont la clé d'une gestion réussie du cholestérol. Qu'est ce que le cholestérol? Une substance cireuse, blanc jaunâtre, le cholestérol a été isolée pour la première fois par un chimiste français du XVIIIe siècle, qui étudiait les calculs biliaires. Cette observation a conduit les scientifiques à lier le cholestérol à une maladie, mais des recherches ultérieures ont prouvé que cette théorie était incorrecte. Il s'avère que chaque cellule de votre corps contient du cholestérol et que vous ne pouvez pas vous en passer! Le cholestérol est un composant clé de la membrane cellulaire, la barrière externe entre la cellule et le reste du corps. Au sein de la membrane, les molécules de cholestérol agissent comme des cellules de péage, en aidant à réguler le passage des matériaux dans et hors de la cellule. Le cholestérol est également un élément constitutif de nombreuses hormones importantes, notamment les œstrogènes et la testostérone. Votre corps a même besoin de cholestérol pour fabriquer la vitamine D à partir du soleil. VIDÉO: D'où vient le cholestérol? Tests de cholestérol: que signifient les chiffres? Lorsque vous subissez un test de cholestérol (profil lipidique), nous mesurons les concentrations de cholestérol et de graisses dans votre sang. Le test sanguin typique fournit quatre valeurs. Profile lipidique
| Tester | Valeur normale |
| cholestérol LDL | Moins de 130 |
| Cholestérol HDL | Plus de 40 chez les hommes et 45 chez les femmes |
| Cholestérol total | Moins de 200 |
| Triglycérides | Moins de 150 |
Parmi ces tests, le cholestérol LDL est le plus important. Un taux élevé de cholestérol LDL est associé au développement d'une maladie coronarienne, ainsi que d'un accident vasculaire cérébral et d'une maladie artérielle périphérique. En général, plus le cholestérol LDL est faible, plus le risque de maladie cardiaque est faible. Alors que nous déclarons qu'une valeur inférieure à 130 est «normale», la personne présentant de multiples facteurs de risque de maladie coronarienne doit viser une valeur inférieure ou égale à 100 et la personne déjà atteinte d'une maladie cardiaque doit viser une valeur inférieure ou égale à 70. Le cholestérol HDL est le «bon ”Cholestérol. Plus le HDL est élevé, plus le risque de maladie coronarienne est faible. En général, votre cholestérol total est un peu moins important que vos valeurs de LDL ou de HDL. Des triglycérides élevés ont été associés à une maladie coronarienne, bien que les scientifiques n’aient pas encore prouvé que la réduction des triglycérides était protectrice.
| Régime | |
| Évitez les graisses saturées | Limitez les viandes rouges et transformées, les produits laitiers gras |
| Favoriser les graisses monoinsaturées | Utilisez l'huile d'olive et l'huile de canola |
| Incorporer des fibres alimentaires | Grains entiers, avoine et flocons d'avoine, haricots, orge |
| Exercice | Exercice aérobique au moins 30 minutes par jour |
| Poids corporel idéal | Atteindre en diminuant les calories et en augmentant l'exercice |
| Arrêter de fumer | Augmente le HDL |
Certaines études suggèrent que la consommation de protéines de soja et de tartinades enrichies de stérols végétaux peut également contribuer à réduire les LDL. «J'ai suivi les recommandations, mais je ne parviens pas à obtenir mon LDL. Pourquoi pas? »Le régime alimentaire est important, mais il existe d'autres facteurs en jeu pour déterminer votre taux de cholestérol. Pour la plupart, votre corps fabrique le cholestérol dans votre sang. 80% du cholestérol corporel est fabriqué par le foie, alors que seulement 20% provient de votre alimentation. Cela explique pourquoi il peut être si difficile de faire baisser le cholestérol uniquement par des interventions diététiques. Comprendre les limites des interventions diététiques peut aider les personnes ayant un taux de cholestérol élevé à accepter le fait qu'elles doivent prendre des médicaments réduisant le cholestérol. Si votre taux de cholestérol est 50% plus élevé que la normale, vous n'allez tout simplement pas atteindre vos objectifs en matière de cholestérol par le régime alimentaire seul. Dans un tel cas, vous devez combiner une bonne alimentation avec le bon médicament.
